Сальмонеллезы (S. enteritidis, S. typhimurium S. choleraesuis и др.)

Сальмонеллезы — заболевания людей и животных, вызванные бактериями рода Salmonella, семейства Enterobacteriaceae.

Однако под термином сальмонеллезы чаще всего имеют в виду острые кишечные инфекции человека (гастроэнтериты), вызванные сальмонеллами, исключая сальмонеллы брюшного типа и паратифа А. Сальмонелллезный гастроэнтерит может быть вызван многочисленными видами (по новой номенклатуре серовары или серотипы) рода. Но наиболее часто сальмонеллезы вызываются S. enteritidis, S. typhimurium, S. choleraesuis и другими сальмонеллами. Основной источник болезни — домашние животные (свиньи, крупный и мелкий рогатый скот и др.) и птицы (куры, гуси, утки и др.). Механизм заражения — фекально-оральный. Основной путь передачи — пищевой: фактрами передачи являются яйца птиц, мясо животных и птиц.

Лабораторная диагностика.

Бактериологический метод: материал для исследования — рвотные массы, фекалии, промывные воды желудка. При идентификации выделенных культур необходим широкий набор диагностических 0- и Н-сывороток. Вспомогательное значение имеет серологический метод диагностики.